షడ్రుచులు: సాంబారు పొడి

Posted by జ్యోతి

Saturday, January 27, 2007

సాంబారు పొడి

కందిపప్పు 100 gm

ఎండుమిర్చి 50 gm

ధనియాలు 50 gm

సెనగపప్పు 25 gm

మినపప్పు 25 gm

జీలకర్ర 25 tsp

మిరియాలు 1 tsp

మెంతులు 1 tsp

పసుపు చిటికెడు

నూనె 1 tsp

ఉప్పు తగినంత

బాణలిలో ఒకచెంచా నూనె వేడి చేసి అన్నింటిని విడివిడిగా బాగా రంగు

వచ్చి కమ్మని వేగిన వాసన వచ్చేంత వరకు వేపి ఉప్పు కలిపి చల్లారిన

తర్వాత మెత్తగా మిక్సీలో పొడి చేసి నిల్వ చేసుకోవాలి.

పొడులు

1 Responses to సాంబారు పొడి

Unknown Says:

Posted on 12/10/2010 10:57 PM
hai really this sambar powder worked superb and added so much flavour to my sambar.All the guests appreciated today for my sambar during a party.I am heartfully thankful to you for this sambar powder.In this powder i also added ilachi, lavamgam and dalchina cheekka too.Anyone who is a starter of learning sambar can surely follow this blindly.Thank you soo... much..

Post a Comment

గమనిక

ఈ బ్లాగు సార్వజనీక ఉపయోగార్ధము రాయబడినది. ఇందులో కొన్ని వంటకాలు,చిత్రాలు నా సొంతం కాదు. సేకరించబడినవి. ఆ చిత్రాల ప్రశంసలు , వాటి సొంతదారుకే చెందుతాయని తెలియజేస్తున్నాను. ఎవరికైనా అభ్యంతరమున్నచో తెలుపగలరు.