చికెన్ 1 kg
ఉల్లిపాయలు 100 gm
పచ్చిమిర్చి 3
అల్లంవెల్లుల్లి 3 tsp
కారం పొడి 2 tsp
పసుపు 1/2 tsp
ధనియాలపొడి 2 tsp
గరం మసాలా 1 tsp
టోమాటో 3
కొత్తిమిర 1కట్ట
నూనె 4 tsp
ముందుగా నూనె వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులో
కొచ్చేవరకు వేయించి పచ్చిమిర్చి,పసుపు, అల్లంవెల్లుల్లి, కారం పొడి వేసి
కొద్దిగా వేపి శుభ్రపరచిన చికెన్ ముక్కలు వేసి కలిపి తగినంత ఉప్పు,
గరం మసాలా, ధనియాల పొడి వేసి మొత్తం బాగా కలిపి మూత పెట్టాలి.
చిన్న సెగపై నీరు ఎక్కువ పోయకుండానె ఉడికిపోతుంది. కొత్తిమిర
చల్లి దించేయడమే.
0 వ్యాఖ్యలు