షడ్రుచులు

మొలకెత్తిన సనగలు 1 1/2 కప్పులు
వెల్లుల్లి ముద్ద 2 tsp
పచ్చిమిర్చి 2
నిమ్మరసం 1 tsp
ఉప్పు తగినంత
కొత్తిమిర 2 tsp
నూనె 1 tsp

మూకుడులో నూనె వేడి చేసి, వెల్లుల్లి వేయాలి. కొద్దిగా వేగిన తర్వాత మొలకగింజలు వేసి, తగినంత ఉప్పు వేసి ఐదు నిమిషాలు సన్నని సెగపై వేగనివ్వాలి.నిమ్మరసం, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి కలిపి కొత్తిమిర చల్లి దింపేయాలి.