మటన్ చాప్స్ 500 gm
ఉల్లిపాయలు 3
అల్లం వెల్లుల్లి 2 tsp
పసుపు 1 tsp
కారం 1 tsp
ఉప్పు తగినంత
ఎండుమిర్చి3
మిరియాలు 1 tsp
కొత్తిమిర 1 కట్ట
నూనె 5 tbsp
అల్లం వెల్లుల్లి ఎండుమిర్చి కలిపి ముద్దగా నూరాలి.చాప్స్ కడిగి శుభ్రంగా
వుంచాలి.వీటికి నూరిన మసాలా ముద్ద,ఉప్పు,పసుపు బాగా పట్టించాలి.
పొయ్యి మీద గిన్నె పెట్టి ఈ చాప్సుకు సరిపడా నీళ్ళు పోసి వుడికించాలి.
వేరే బాణలిలో నూనె వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు ఎర్రగా
వేయించాలి.వుడికించిన చాప్స్,మిరియాల పొడి,కొత్తిమిర కలిపి వేసి
వేయించి దింపాలి.
ఉగాది కథలపోటీలు 2024 ప్రత్యేక సంచిక విడుదల
2 weeks ago
0 వ్యాఖ్యలు