షడ్రుచులు

మినప్పప్పు 1 కప్పు
బియ్యం 3 కప్పులు
మెంతులు 1 tsp
ఉప్పు తగినంత
మిరియాలపొడి 3 tsp
గ్రుడ్లు 3
నూనె 1/2కప్పు

బియ్యం,పప్పు,మెంతులు కలిపి ఆరుగంటలపాటు నానబెట్టి మెత్తగా రుబ్బి, ఉప్పు కలిపి
రాత్రంతా ఉంచాలి. గ్రుడ్లు ఉప్పు కలిపి బాగా గిలక్కొట్టి ఉంచుకోవాలి. లేదా అలానే కొట్టి
వేసుకోవచ్చు. వేడి పెనంపై దోసె వేసుకుని దానిపై గ్రుడ్డు కొట్టివేసి లేదా గిలక్కొట్టిన
మిశ్రమం వేసి నిదానంగా కాలనివ్వాలి.పైన చిటికెడు మిరియాల పొడి చల్లి రెండో వైపు
కూడా ఎర్రగా కాల్చి తినాలి.