షడ్రుచులు

నిమ్మ రసం 1/4 cup
బెల్లం 1 tsp
పచ్చిమిరపకాయలు 3
నూనె 2 tsp
ఆవాలు 1/2 tsp
జీలకర్ర 1/2 tsp
ఎండు మిరపకాయలు 2
కరివేపాకు, కొత్తిమిర
పసుపు చిటికెడు
ఉప్పు తగినంత
పప్పు ఉడికించిన నీరు 3 కప్పులు
ఇంగువ చిటికెడు

బాణలి నూనె వేడి చేసి ఎండుమిరపకాయలు,పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు,ఆవాలు, జీలకర్ర, ఇంగువ,కరివేపాకు వేసి చిటపటలాడాక పప్పు నీరు, నిమ్మ రసం,పసుపు,ఉప్పు,బెల్లం,కొత్తిమిర వేసి ఐదు నిమిషాలు మరిగించి దింపేయాలి. ఎక్కువసేపు మరిగితే రుచి పోతుంది.