షడ్రుచులు

కొత్తిమిర ముద్దకు కావాల్సింది:

కొత్తిమిర 1 cup
పచ్చి శనగపప్పు 2 tsp
జీలకర్ర 1/2 tsp

టమోటాలు 2
వెల్లుల్లి రెబ్బలు 5
నూనె 3 tsp
ఎండు మిరపకాయలు 4
పసుపు చిటికెడు
ఇంగువ చిటికెడు
ధనియాల పొడి
ఆవాలు 1/4 tsp

బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి కొత్తిమిర ఆకులు,శనగపప్పు,ధనియాలు వేసి కొద్దిగా
వేపి చల్లారిన తర్వాత ముద్దగా రుబ్బుకోవాలి.బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు
ఎండుమిరపకాయలు,జీలకర్ర,ఇంగువ వేసి అవి వేగాక తరిగిన టొమాటోలు వేసి
మగ్గనివ్వాలి. రుబ్బిపెట్టుకున్న ముద్దలో కావల్సినంత నీరు పోసి కలిపి ఇందులో
పోసి మరగనివ్వాలి